사과 효능 부작용 정리

 

 

 

 

사과 효능 부작용

 

오늘은 사과의 효능에 대해 알아 보겠습니다. 사과는 무엇인지, 효능에는 무엇이 있는지, 부작용에는 무엇이 있는지 자세히 알아보도록 하겠습니다.

사과 효능 부작용

사과 무엇인가?

빈파(瀕婆)·평과(苹果)라고도 한다. 이과(梨果)에 속하며, 지름 5∼10cm정도의 둥근 모양으로 빛깔은 보통 붉거나 노랗다. 원산지는 발칸반도로 알려져 있다.

 

한국에서는 예로부터 재래종인 능금을 재배하였으며, 고려 의종(1083~1105)때 쓰여진 《계림유사(鷄林類事)》에 '임금'으로 기술되어 있는 것이 최초의 기록이다. '임금'은 '능금'의 어원이며, 조선시대에 쓰여진 홍만선(洪萬選)의 《산림경제(山林經濟)》에 그 재배법이 실려 있는 것으로 보아, 18세기 초에 재배가 성행한 것을 알 수 있다. 1884년 무렵에는 선교사들이 외국 품종을 들여와 관상수로 심었고, 1901년 윤병수(尹秉秀)가 원산 부근에 과수을 만들어 국광·홍옥 등을 재배하였으며, 1906년 농공상부가 뚝섬에 원예모범장을 설치하여 각 국의 과수 품종을 도입, 품종비교 및 재배시험을 수행하며 과수재배의 기초를 확립하였다. 1958년에는 원예시험장을 설립하여 연구를 본격화하기 시작하였고, 1991년 말, 원예시험장에서 과수연구소를 분리하고 대구사과연구소를 신설하여 사과연구를 전담하도록 하였다.

사과는 수확시기에 따라 조생종, 중생종, 만생종으로 나뉜다. 8월 하순 이전이 최성수확기인 조생종에는 미광, 조홍, 서홍, 쓰가루(아오리) 등이 있고, 최성수확기가 9월 상순에서 10월 중순까지인 중생종에는 홍로, 홍월, 양광, 추광, 골든딜리셔스, 세계일, 조나골드, 시나노스위트 등이 있다. 10월 하순 이후가 최성수확기인 만생종에는 후지(부사), 홍옥, 감홍, 화홍 등이 있다.

 

 

 

 

 

알칼리성 식품으로, 칼로리가 적고 몸에 좋은 성분이 많이 들어있다. 식이섬유는 혈관에 쌓이는 유해 콜레스테롤을 몸밖으로 내보내고 유익한 콜레스테롤을 증가시켜 동맥경화를 예방해준다. 또한 칼륨은 몸속의 염분을 배출시켜 고혈압 예방과 치료에 도움을 준다. 수용성 식이섬유인 펙틴 또한 위액의 점도를 높히고 악성 콜레스테롤을 내보내어 급격한 혈압상승을 억제해주며, 페놀산은 체내의 불안정한 유해산소를 무력화시켜 뇌졸중을 예방한다. 사과에 함유된 케세틴은 폐기능을 강하게 하여 담배연기나 오염물질로부터 폐를 보호해준다. 또한 피로물질을 제거해주는 유기산과 피부미용에 좋은 비타민 C도 다량 함유되어 있다. 사과의 과육은 잇몸건강에 좋으며 사과산은 어깨결림을 감소해주는 효과가 있다. 사과로 만든 식초는 화상·두드러기 등을 치료하는 데 쓴다.

날로 먹거나 잼·주스·사이다·술·식초·파이·타트·젤리·무스·셔벗 등을 만들어 먹는다. 유럽에서는 소시지나 고기요리에 튀긴 사과나 사과소스를 쓰고, 카레·스튜를 만들거나 감귤류로 젤리나 무스를 만들 때 사과나 사과즙을 넣어 맛과 향을 돋운다. 깎아서 공기 중에 두면 과육이 갈색으로 변하는데 이를 예방하려면 1ℓ의 물에 1g의 소금을 넣어 만든 소금물에 담그어 둔다.

출처: [네이버 지식백과] 사과 [apple, 沙果,砂果] (두산백과)

사과 효능 부작용

 

 

 

 

 

 

사과 효능

사과 효능 - 유해 콜레스테롤 흡수 차단

사과에는 식이섬유가 많이 들어있습니다. 이 중 일부는 펙틴의 형태로 포함되어 있다고 합니다! 펙틴은 수용성 식이섬유로 몸 안 유해한 콜레스테롤의 흡수를 차단하는 효능이 있습니다.

사과 효능 부작용

 

사과 효능 - 면역 체계 증강

 

 

 

 

사과에는 면역체계에 많은 도움을 주는 비타민C가 다량 들어있어서, 섭취할 비타민C 양의 14%나 포함되어 있다고 하니 면역력 강화에 좋은 효능이 있다고 합니다.

사과 효능 부작용

사과 효능 - 다이어트 효과

비만의 위험성을 낮추는 우르 솔산이라는 물질은 사과의 껍질에 포함되어 있는데요. 우르 솔산은 칼로리 소모를 증가시키고 근육 성장에도 도움이 되는 물질이기에 다이어트에 많은 효능이 있습니다.

 

사과 효능 부작용

사과 효능 - 두뇌에 도움

 

 

사과는 아세틸콜린 생성을 증대시키는 데 도움이 되는데요. 아세틸콜린은 신경세포 간 의사소통을 진행하게 해 기억력을 증진시키는데 좋은 효능이 있다고 합니다.

사과 효능 부작용

 

 

 

 

사과 부작용

사과 부작용 1) 사과는 오전 식후에 먹으면 위에 활동을 촉진해서 소화흡수를 도와주지만 공복이나 잠자기전에 먹으면 위산 분비를 촉진시켜 위벽을 자극해 속이 쓰릴 수 있으며 위에 더 안좋은 부작용이 있을 수 있으니 주의하셔야 합니다.

사과 부작용 2) 위가 약하신 분은 공복시 섭취하시는 것보다 식후 드시는 것이 좋습니다.

사과 부작용 3) 당뇨를 앓고 계신 분들에게는 적당량만 권해 드립니다.

 

 

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