아마씨 효능 부작용 정리

 

 

 

 

 

 

아마씨 효능 부작용

 

오늘은 아마씨의 효능에 대해 알아 보겠습니다. 아마씨는 무엇인지, 효능에는 무엇이 있는지, 부작용에는 무엇이 있는지 자세히 알아보도록 하겠습니다.

아마씨 효능 부작용

 

아마씨 무엇인가?

아마의 씨앗이자 향신료이다. 영어권에서는 플랙시드(Flax seed)라 부르며, 국내에서는 말린 아마씨를 아마자(亞麻子), 아마인(亞麻仁)이라고 한다. 원산지는 중앙아시아이며, 주산지로는 캐나다, 인도, 러시아, 미국, 아르헨티나가 있다. 해외에서는 다양한 종류의 가공식품에 첨가되는 대중화된 식재료이기도 하다. 아마씨는 열매당 10개의 씨가 함유되어 있으며 납작한 물방울 모양으로 그 형태와 크기는 참깨와 비슷하다.

 

 

 

 

 

 

 

 

황금색이나 노란색을 띠는 아마씨(golden flax seed)와 갈색을 띠는 아마씨(brown flax seed) 두 종류가 있는데, 노란색 아마씨는 고소한 맛에 식감이 부드러우며 갈색 아마씨는 쌉쌀한 맛이 나기 때문에 요리에서는 주로 노란 아마씨가 자주 쓰인다. 씨앗 자체로 볶아 견과류처럼 먹을 수 있으며 쿠키, 비스킷, 빵, 케이크, 샐러드 등에 첨가하거나 시리얼, 요구르트 등과 함께 먹는다. 또한 가루로 내어 우유, 스무디 등의 음료에 섞어 마셔도 좋으며, 죽, 국, 무침 요리 등에 참깨 대신 첨가하기도 한다. 한편 씨앗을 짜서 오일로 활용하기도 하는데, 아마씨유는 샐러드드레싱으로 활용하거나 참기름의 대체품으로도 사용할 수 있다.

한편 아마씨는 볶거나 물에 담가 놓는 과정을 거친 뒤에 요리에 활용하여야 하는데, 이는 생(生) 아마씨에 높은 농도로 함유된 독성물질인 시안배당체(cyanogen glycoside)를 제거하기 위해서이다.

출처: [네이버 지식백과] 아마씨 [Flax Seed, 亞麻-] (두산백과)

아마씨 효능 부작용

 

 

아마씨 효능

아마씨 효능 - 당뇨병예방

아마씨는 당뇨병 치료에 효능이 있습니다. 아마씨를 섭취한 당뇨병 환자들은 인슐린 저항성을 낮추고 제2형 당뇨병이 발생될 위험성을 낮추는데 효능이 있습니다. 또한 아마씨에 함유된 오메가3는 축척되지 안혹 혈당치를 억제하는 효과가 있어 당뇨병 예방에 효능이 있습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

아마씨 효능 - 항암효과

아마씨에 함유되어 있는 리그난과 오메가3 성분은 항암 효능이 있습니다. 특히 리그난은 다른 식품보다 75배~800배가 포함되어 있으며 호르몬에 민감한 유방암이나 자궁암, 전립선 비대증, 대장암 등을 예방하는데 효능이 있습니다.

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아마씨 효능 - 두뇌,성장 발육

아마씨 효능중에는 두뇌건강과 성장발육에 효능이 있습니다. 아마씨에는 등푸른 생선에 많이 함유되어 있는 DHA가 7배 이상 많은 오메가3가 함유되어 있어 두뇌,성장발육에 효능이 있습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

아마씨 효능 - 피부질환,아토피

아마씨를 1시간 동안 따뜻한 물에 우려 환부에 바르면서 복용을 하면 아토피성 피부질환에 효능이 있습니다. 오메가3가 풍부하게 든 아마씨를 섭취할 경우 오메가3 결핍으로 발생할 수 있는 아토피 등 피부염 예방에 효능이 있습니다.

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아마씨 효능 - 여성건강,갱년기

아마씨 효능중에는 여성건강과 갱년기 장애에 효능이 있습니다. 아마씨에 들어있는 리그난 성분은 몸에 해를 입히지 않은 천연 호르몬이라고 합니다. 이 성분은 여성호르몬과 비슷한 작용을 해 여성의 피부 트러블과 갱년기, 여성건강을 개선 효능이 있습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

아마씨 효능 - 다이어트, 장건강

다이어트를 많이 하는 여성들에게 필요한 영양소인 오메가3가 풍부한 아마씨는 식이섬유도 풍부해서 다이어트에 효능이 있습니다. 아마씨는 24%의 식이섬유를 함유하고 있어 변비를 예방하고 장 건강에 효능이 있습니다. 또한 혈중 노폐물 배출을 도와 다이어트에 효능이 있습니다.

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아마씨 부작용

아마씨 부작용으로는 아미씨는 독성을 가지고 있어 설익은 아마씨의 경우 깍지에 독성이 있어 절대 먹으면 아니됩니다. 부작용 정도가 아니라 목숨에 위협을 줄 수 있습니다. 꼭 볶거나 가열해서 먹어야 합니다. 또한 냉장 보관하지 않을 경우 변질의 우려가 있어 습기 등을 잘 조절해 주시면 좋겠습니다.

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