해바라기씨 효능 부작용 정리

 

 

해바라기씨 효능 부작용

 

오늘은 해바라기씨의 효능에 대해 알아 보겠습니다. 해바라기씨는 무엇인지, 효능에는 무엇이 있는지, 부작용에는 무엇이 있는지 자세히 알아보도록 하겠습니다.

해바라기씨 효능 부작용 정리

 

해바라기씨 무엇인가?

해바라기(Helianthus annuus)는 오랜 역사를 자랑한다. 아메리카 원주민들은 수천 년 전부터 해바라기의 열량이 풍부한 씨를 먹어왔다. 16세기 탐험가들이 해바라기 씨를 유럽에 가져왔지만, 처음에는 그저 장식용으로만 재배되었다. 그러나 표트르 대제(1672~1725년)가 해바라기를 러시아로 들여오면서, 공교롭게도 종교적 금식일에 기름기가 있는 식물을 먹는 것을 금지하는 칙령이 선포되었다. 이제 막 수입된 식물인 해바라기는 금지 목록에 올라 있지 않았고, 덕분에 해바라기 씨는 금세 인기를 얻게 되었다.

 

오늘날에도 러시아에서 가장 중요한 식용유는 해바라기유이다. 해바라기는 북아메리카에서도 널리 재배된다. 해바라기 씨는 특히 동유럽에서 인기 있는 간식이다. 길거리 노점이나 농부들의 시장에서 줄무늬 껍질이 붙어 있는 것과 그렇지 않은 것, 소금을 친 것과 치지 않은 것, 볶은 것과 날것 모두 살 수 있다. 짭짤한 껍질을 이로 깨물어 그 매끈한 씨앗은 입으로 털어넣고 껍질은 뱉어내는 것이 묘미지만, 처음부터 껍질을 벗긴 씨앗은 빵, 비스킷, 머핀, 뮤슬리(곡물, 견과, 말린 과일 등을 섞어 우유와 함께 먹는 아침 식사용 시리얼), 또는 그라놀라에 넣으면 좋다.

출처: [네이버 지식백과] 해바라기 씨 [Sunflower Seed] (죽기 전에 꼭 먹어야 할 세계 음식 재료 1001, 2009. 3. 15., 프랜시스 케이스)

 

 

 

 

 

해바라기씨 효능

해바라기씨 효능 - 염증 감소 효과

해바라기씨는 비타민E, 플라보노이드 및 염증을 줄일 수 있는 식물 화합물이 포함되어 있어서 항염 효능이 있습니다. 해바라기씨와 기타 씨앗을 매주 5일 이상 먹으면 염증 감소에 큰 효능을 볼 수 있다고 합니다.

해바라기씨 효능 부작용 정리

해바라기씨 효능 - 심장 건강

 

 

 

다중 불포화 지방과 단일 불포화 지방을 가지고 있는 해바라기씨는 건강한 지방이 풍부하게 들어있습니다. 해바라기씨는 심혈관 질환과 고 콜레스테롤 및 고혈압 발병률을 낮추는 효능도 있습니다.

해바라기씨 효능 부작용 정리

해바라기씨 효능 - 면역 체계를 좋게 한다.

해바라기씨는 바이러스를 억제하며 면역 체계를 지원할 수 있는 비타민과 미네랄이 많이 들어있는데요. 이것들은 아연과 셀레늄을 포함한 것들인데 아연은 면역 체계에서 중요한 역할을 하며 면역세포를 유지, 발달을 할 수 있게 도와준다고 합니다. 해바라기씨의 셀레늄은 염증을 줄이고 감염과 싸워 면역력을 높이는 효능이 있습니다.

해바라기씨 효능 부작용 정리

해바라기씨 효능 - 에너지를 높이게 한다.

단백질 수치가 높은 해바라기씨는 에너지 수준을 높이며 비타민B, 셀레늄은 다른 영양소를 유지하는데 효능이 있습니다. 혈류량을 증가시키고 신체에 더 많은 산소를 줄 수 있어 더욱 활동적인 생활을 할 수 있다고 합니다.

 

해바라기씨 효능 부작용 정리

 

해바라기씨 부작용

칼로리와 나트륨이 상대적으로 높고, 과다섭취하면 카드뮴 함량이 높아 신장에 악영향을 끼칠 수 있다고 합니다.

해바라기 씨는 살모넬라와 같은 해로운 박테리아로 오염될 수 있어 따뜻하고 습한 조건에서 보관을 조심하셔야 합니다.

많이 먹으면 변비가 올 수 있고, 해바라기 씨를 먹으면 몸이 소화할 수 없는 껍질 조각을 실수로 먹을 수 있기 때문에 대변 활동에 문제가 생길 수 있습니다.

해바라기씨에 알레르기가 있는 사람들은 천식, 구강 부종, 입의 가려움, 건초열, 피부 발진 등

많은 알레르기 부작용이 있을 수 있으니 조심하셔야겠습니다.

해바라기씨 효능 부작용 정리

 

 

 

 

[함께 보면 좋은 글]

병아리콩 효능 부작용 정리

키위 효능 부작용 정리

율무 효능 부작용 정리

 

홍차 효능 맛있게 먹는 법 부작용 정리