분류 전체보기80 흑마늘 효능 부작용 정리 흑마늘 효능 부작용 안녕하세요. 그루터기 입니다. 오늘은 흑마늘의 효능에 대해 알아 보겠습니다. 흑마늘은 무엇인지, 효능에는 무엇이 있는지, 부작용에는 무엇이 있는지 자세히 알아보도록 하겠습니다. 흑마늘 무엇인가? 통마늘을 숙성, 발효시켜 만들며 마늘 특유의 맵고 강한 향이 없어지고 쫀득한 식감에 시큼한 단맛이 나기 때문에 섭취가 용이합니다. 발효되는 과정에서 멜라노이딘, S-아릴시스테인 등의 유효성분이 생성되어 생마늘에 비해 10배 이상 높은 항산화력을 갖습니다. 주요 효능은 피로회복에 도움을 주며 흑마늘에 풍부한 알리신 성분이 암세포를 없애는 작용을 해 항암효과가 있습니다. 가정에서 전기밥솥으로 직접 만들어 먹거나 즙이나 진액의 형태로 섭취합니다. 출처: [네이버 지식백과] 흑마늘 (쇼핑용어사전) 흑.. 2021. 12. 21. 매실 효능 부작용 정리 매실 효능 부작용 안녕하세요. 그루터기 입니다. 오늘은 매실의 효능에 대해 알아 보겠습니다. 매실은 무엇인지, 효능에는 무엇이 있는지, 부작용에는 무엇이 있는지 자세히 알아보도록 하겠습니다. 매실 무엇인가? 매실은 6월 말쯤에 채취된 매실이 가장 영양이 많아 7월의 제철음식으로 적격인 건강식품이다. 우리의 대표 한방 의학서인 [동의보감]에 따르면 ‘매실은 맛이 시고 독이 없으며, 기를 내리고 가슴앓이를 없앨 뿐만 아니라 마음을 편하게 하고, 갈증과 설사를 멈추게 하고 근육과 맥박이 활기를 찾게 한다’고 기록되어있다. 매실에는 무기질·비타민·유기산(시트르산·사과산·호박산·주석산)등의 영양이 아주 풍부한데, 시트르산은 당질의 대사를 촉진하고 피로를 풀어주며, 유기산은 위장의 작용을 활발하게 하고 식욕을 돋구.. 2021. 12. 20. 대추 효능 부작용 정리 대추 효능 부작용 오늘은 대추의 효능에 대해 알아 보겠습니다. 대추는 무엇인지, 효능에는 무엇이 있는지, 부작용에는 무엇이 있는지 자세히 알아보도록 하겠습니다. 대추 무엇인가? 조(棗) 또는 목밀(木蜜)이라고도 한다. 표면은 적갈색이며 타원형이고 길이 1.5∼2.5cm에 달하며 빨갛게 익으면 단맛이 있다. 과실은 생식할 뿐 아니라 채취한 후 푹 말려 건과(乾果)로서 과자 ·요리 및 약용으로 쓰인다. 대추는 생활속에서 가공하여 대추술, 대추차, 대추식초, 대추죽 등으로도 활용한다. 가공품으로서의 꿀대추는 중국·일본·유럽에서도 호평을 받고 있다. 한방에서는 이뇨·강장(强壯)·완화제(緩和劑)로 쓰인다. 우리나라에서는 경상북도 경산, 군위, 청도, 충청북도 보은 등이 주산지로 알려져 있다. 출처: [네이버 지식.. 2021. 12. 20. 마 효능 부작용 정리 마 효능 부작용 오늘은 마의 효능에 대해 알아 보겠습니다. 산 속의 장어라고 하죠? 몸에 좋은 마는 무엇인지, 효능에는 무엇이 있는지, 부작용에는 무엇이 있는지 자세히 알아보도록 하겠습니다. 마 무엇인가? 마는 위와 장을 보호하고 자양강장의 효과가 탁월하여 ‘산에서 나는 장어’라는 별명을 갖고 있다. 주로 한방 약재로 활용돼 산약(山藥)이라고도 불리는데 특유의 단맛을 살려 다양한 애피타이저와 찬류, 디저트 등으로 활용할 수 있다. 국내에서 유통되는 마는 모양에 따라 장마, 단마, 둥근 마로 분류할 수 있다. 그중 일반적으로 활용하는 품종은 장마와 단마다. 단마의 주산지는 경북 안동으로 장마보다 수분이 적고 걸쭉함이 강해 죽으로 활용하기 좋다. 반면 장마는 수분이 많고 조직이 연해서 얇게 썰어 생채로 활용.. 2021. 12. 20. 이전 1 ··· 3 4 5 6 7 8 9 ··· 20 다음
